Menukaart

 
Serre à la carte restaurant “De Beukenhof  ”      

VOORGERECHTEN
Canneloni van grottenham met rucola en Balsamicostroop
€ 15.00
Carpaccio van ossehaas met truffelcrème en Parmezaanse kaas
€ 14.00
Scampi's met bosuien en glasnoedels met sesam vinaigrette
€ 18.00
Huisgemaakte pasta met verse truffel
€ 17.00
Cocktail van zeevruchten met onder andere zalm, garnaal en kreeft
    € 17.00


Soepen
Witlofcrème met bitterbal van brie
€   7.50
Cappuccino van bospaddestoel
   8.00


HOOFDGERECHTEN
Vis van de markt
Snoekbaarsfilet met basilicumsaus en tomatencompote
  € 23.00
Vissersschoteltje met kreeftensaus
  € 24.00

Vlees & gevogelte

Entrecote met béarnaisesaus en Vlaamse frietjes
 € 23.00
Tournedos van de grill met eendenlever en truffelsaus
€ 25.00
Wilde eendenborstfilet met sjalottensaus en pastinaak crème
€ 25.00
Lamskroon onder kruidenkorst met rozemarijnsaus en gegratineerde aardappel
€ 22.50

NAGERECHTEN  
Honing ijsparfait met amaretto
€ 8.00
Vers fruit salade met vanille ijs en slagroom
€ 7.50
Sabayon van sinaasappel op waaier van sinaasappel met vanille ijs
€ 9.00
Crêpes met warme vruchten
€ 10.00

Suggesties van de chef
Een door de chef-kok met zorg samengesteld verrassingsmenu.
U heeft de keuze uit een drie-, vier- of vijfgangenmenu:
Driegangen
    € 33.00
Viergangen    € 44.00
Vijfgangen
    € 55.00



Zomermenu
Groentetaartje met scampi's en kreeftensaus

****

Risotto van bospaddestoelen

****

Parelhoenfilet en geconfijt -boutje met romige saus van dragon en een stamppotje van rucola

****
Crêpes Suzette



Prijs per couvert, 3 gangenmenu    € 33,00
Prijs per couvert, 4 gangenmenu    € 43,00